— KVÄLLSMENY —

 
 

 

FÖRE

 

BURRATA
FRÅN LA TRECCIA

 

TRIANGOLI MED SALVIA

 

OLIVER
DEL BELICE

 

ÖLKORV

 
 

PASTA

 

BOLOGNESE PÅ 'NDUJA

Bovetebigoli med 'nduja från Marsvinsholm, Ingelstorpstomat och skånsk grana (G)

(Bovete från Råglanda gård, Värmland)

 

CACIO E PEPE

Handskuren pappardelle på äggula med
pecorino & svartpeppar (V)


(Ölandsvete från Fornkorn, Lund)

 

OGRÄSFUSILLI

Grön fusilli med grannens sparris, ramslök, kirskål, nässlor och pecorino (V*)

(Ölandsvete från Fornkorn, Lund)

 

CARBONARA

Linguine med pancetta från Södra Kompaniet, skånsk grana och vaktelägg

(Durumvete från Bornholms Valsemölle)

 

 
 
 

EFTER

 

TIRAMISU

 

RABARBER / MARÄNG / GRÄDDE

 

OST / LA TUR

 

myntasorbet

 

ESPRESSO

 
 
 
 

(G) = Gjord utan gluten   (V) = Vegetarisk    (VE) = Vegansk   (V*) = Går att få vegansk

Ändringar kan och kommer förekomma under dagen!
Uppdaterad: 2018-05-09